Zerdeçal rang beruvchi

Kurkuma rang beruvchisi Tavsiya etilgan rasm

Qisqacha tavsif:

Kurkumin foydalanishga ruxsat berilgan muhim tabiiy oziq-ovqat ranglaridan biridir. Ovqatlanadigan kurkumin konfetlar, ichimliklar, xamir ovqatlar, sovuq ichimliklar va boshqa oziq-ovqatlarni bo'yash uchun ishlatilishi mumkin va ayniqsa oqsillarni bo'yash uchun juda mos keladi. So'nggi yillarda ko'plab tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, u antioksidant, yallig'lanishga qarshi va immunomodulyator, o'smalarga qarshi, aterosklerozga qarshi va boshqa fiziologik va farmakologik ta'sirga ega, fiziologik va farmakologik faolligi bilan kurkuminning funktsional oziq-ovqat va boshqa sohalarda o'z o'rnini egallashiga olib keladi. Kurkumin og'ir metall ionlari, ayniqsa temir ionlari va mis ionlari bilan xelatlar hosil qiladi, bu esa rang o'zgarishiga olib keladi.

bepul namuna

Mahsulot tafsiloti

Mahsulot tavsifi

Mahsulot nomi:Zerdeçal rang beruvchi

Kategoriya:O'simlik ekstraktlari

Samarali komponentlar:Kurkumin

Mahsulot spetsifikatsiyasi:

Xom ashyo turi:90%, 95%

Suvda eriydigan kukun: 2,5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Suvli eritma:2,5%, 5%, 8%, 10%

Yog'da eriydigan kukun: 8%

Yog'da eriydigan suyuqlik: 2,5%, 5%

Tahlil:HPLC

Sifat nazorati:Uyda

Formulatsiya qiling: C₂₁H₂₀O₆

Molekulyar og'irlik:368.39

CAS raqami:458-37-7

Tashqi ko'rinishi:Xarakterli hidli jigarrang sariq kukun.

Identifikatsiya:Barcha mezon testlaridan o'tadi

Saqlash:salqin va quruq joyda, yaxshi yopiq holda, namlikdan yoki to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqroq tuting.

Hajmni tejash:Xom ashyoning yetarli darajada ta'minlanishi va barqaror ta'minot kanali.

Kurkumin kuchli rang berish kuchiga, yorqin rangga, issiqlikka chidamlilikka, xavfsizlikka va toksiklikka ega bo'lmagan tabiiy sariq pigmentdir. U qandolat mahsulotlari, konfetlar, ichimliklar, muzqaymoq, rangli sharob va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarida rang beruvchi vosita sifatida keng qo'llanilishi mumkin va rivojlanish uchun eng qimmatli qutulish mumkin bo'lgan tabiiy pigmentlardan biri, shuningdek, Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti (FAO) va Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (JSST) tomonidan belgilanganidek, foydalanish uchun juda xavfsiz hisoblanadi. Shuningdek, u FAO va JSST tomonidan belgilanganidek, foydalanish uchun yuqori xavfsizlikka ega bo'lgan tabiiy pigmentlardan biridir. Bundan tashqari, kurkumin antiseptik va sog'liqni saqlash funktsiyalariga ham ega va tibbiyotda, ip yigirish va bo'yashda, ozuqa va boshqa sohalarda keng qo'llaniladi.

Tahlil sertifikati

MAHSULOTLAR	XUSUSIYATLAR	USUL	TEST NATIJASI
Fizik va kimyoviy ma'lumotlar
Rang	To'q sariq	Organoleptik	Malakali
Buyurtma	Xarakterli	Organoleptik	Malakali
Tashqi ko'rinish	Yupqa kukun	Organoleptik	Malakali
Analitik sifat
Kurkumin	≥95.0%	HPLC	Malakali
Quritishdagi yo'qotish	Maks. 5.0%	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Malakali
Umumiy kul	Maks. 5.0%	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Malakali
Elak	95% 80 mesh o'tkazadi	USP36<786>	Muvofiqlik
Ommaviy zichlik	40~60 g/100 ml	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 g/100 ml
Erituvchilar qoldig'i	Eur.Ph.7.0 <5.4> bilan tanishing	Yevro.Ph.7.0 <2.4.24>	Malakali
Pestitsidlar qoldiqlari	USP talablariga javob bering	USP36 <561>	Malakali
Og'ir metallar
Umumiy og'ir metallar	Maks. 10ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Malakali
Qo'rg'oshin (Pb)	Maks. 3.0ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Malakali
Arsenik (As)	Maks. 2.0ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Malakali
Kadmiy (Cd)	Maks. 1.0ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Malakali
Simob (Hg)	Maks. 1.0ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Malakali
Mikrob testlari
Umumiy plitalar soni	NMT 1000cfu/g	USP <2021>	Malakali
Umumiy xamirturush va mog'or	NMT 100cfu/g	USP <2021>	Malakali
E.Coli	Salbiy	USP <2021>	Salbiy
Salmonella	Salbiy	USP <2021>	Salbiy
Qadoqlash va saqlash	Qog'oz barabanlarga va ichida ikkita plastik paketga qadoqlangan.
	Shimoli-g'arbiy: 25 kg
	Yaxshi yopiq idishda, namlik, yorug'lik va kisloroddan uzoqroqda saqlang.
Yaroqlilik muddati	Yuqoridagi shartlarga muvofiq va asl o'ramida 24 oy.