1-qism: Kaempferol

Flavonoidlar o'simliklar tomonidan uzoq muddatli tabiiy tanlanish jarayonida ishlab chiqariladigan ikkilamchi metabolitlarning bir turi bo'lib, polifenollarga tegishli. Eng qadimgi kashf etilgan flavonoidlar sariq yoki och sariq rangga ega, shuning uchun ular flavonoidlar deb ataladi. Flavonoidlar yuqori shisha o'simliklarning ildizlari, poyalari, barglari, gullari va mevalarida keng tarqalgan. Flavonoidlar luteolin, apigenin va naringenin kabi flavonoidlarning muhim kichik guruhlaridan biridir. Bundan tashqari, flavonol sintezi asosan kahenol, kvertsetin, miritsetin, fisetin va boshqalarni o'z ichiga oladi.

Flavonoidlar hozirda uyda va xorijda ozuqaviy mahsulotlar va tibbiyot sohasidagi tadqiqotlar va ishlanmalarning markazida turadi. Ushbu turdagi birikma an'anaviy xitoy tibbiyoti va o'simlik dori vositalari tizimida aniq qo'llanilish afzalliklariga ega va tegishli ingredientlarning qo'llanilish yo'nalishi ham juda keng, jumladan, teri, yallig'lanish, immunitet va boshqa mahsulot formulalari. Insight SLICE tomonidan e'lon qilingan bozor ma'lumotlariga ko'ra, global flavonoid bozori 2031-yilga kelib 5,5% yillik o'sish sur'ati bilan o'sib, 1,45 milliard dollarga yetishi kutilmoqda.

2-qism:Kaempferol

Kaempferol flavonoid bo'lib, asosan sabzavotlar, mevalar va loviyalarda, masalan, karam, olma, uzum, brokkoli, loviya, choy va ismaloqda uchraydi.

Kaempferolning yakuniy mahsulotlariga ko'ra, u oziq-ovqat, farmatsevtika va boshqa bozor segmentlari sifatida ishlatiladi va farmatsevtika darajasi hozirda aniq ulushga ega.

Global Market Insights tomonidan e'lon qilingan ma'lumotlarga ko'ra, Qo'shma Shtatlarda Kaempferolga bo'lgan bozor talabining 98% farmatsevtika sanoatidan keladi va funktsional oziq-ovqat va ichimliklar, ozuqaviy qo'shimchalar va mahalliy go'zallik kremlari yangi rivojlanish yo'nalishlariga aylanmoqda.

Kaempferol asosan ozuqaviy qo'shimchalar sanoatida immunologik qo'llab-quvvatlash va yallig'lanish formulalarida qo'llaniladi va boshqa sog'liqni saqlash sohalarida ham qo'llanilishi mumkin. Kaempferol istiqbolli global bozor bo'lib, hozirda u 5,7 milliard dollarlik global iste'mol bozorini ifodalaydi. Shu bilan birga, u yuqori energiyali ozuqalarga boy oziq-ovqat mahsulotlarining buzilishining oldini olishi mumkin, shuning uchun uni ayrim oziq-ovqat va kosmetika mahsulotlarida yangi avlod antioksidant konservantlari sifatida ishlatish mumkin.

Bundan tashqari, ushbu modda hatto qishloq xo'jaligida ham qo'llanilishi mumkin, tadqiqotchilar 2020-yilda ushbu moddani ekologik toza ekinlarni himoya qiluvchi vosita sifatida chuqur tadqiq qilishdi. Potentsial qo'llanilishi xilma-xil bo'lib, parhez qo'shimchalari, oziq-ovqat va shaxsiy parvarish tarkibiy qismlaridan ancha ustun turadi.

3-qism:Pishlab chiqarishTtexnologiya Innovatsiya

Iste'molchilar tabiiy sog'liqni saqlash mahsulotlariga e'tibor qaratganligi sababli, xom ashyoni tabiiyroq va atrof-muhitni muhofaza qilish jarayoni bilan qanday ishlab chiqarish korxonalar hal qilishi kerak bo'lgan muammoga aylanadi.

Kaempferol tijoratlashtirilganidan ko'p o'tmay, Amerika Qo'shma Shtatlarining Conagen kompaniyasi ham 2022-yil boshida fermentatsiya texnologiyasi orqali Kaempferolni ishga tushirdi. U o'simliklardan olingan shakarlardan boshlanadi va maxsus jarayon yordamida mikroorganizmlar tomonidan fermentlanadi. Conagen boshqa organizmlar shakarlarni tabiiy ravishda Kaempferolga aylantirish uchun foydalanadigan biologik xususiyatlardan foydalangan. Butun jarayon qazilma yoqilg'i hosilalaridan foydalanishdan qochadi. Shu bilan birga, aniq fermentlangan mahsulotlar neft-kimyo va o'simlik manbalaridan foydalangan mahsulotlarga qaraganda barqarorroqdir.

Kaempferolbizning asosiy mahsulotlarimizdan biridir.