Keti Vong ovqatlanish mutaxassisi va sog'liqni saqlash sohasi mutaxassisi. Uning ishlari First For Women, Women's World va Natural Health kabi ommaviy axborot vositalarida muntazam ravishda yoritib boriladi.
Melissa Nieves, LND, RD, ro'yxatdan o'tgan diyetolog va litsenziyaga ega diyetolog bo'lib, ikki tilli teletibbiyot diyetisyeni sifatida ishlaydi. U bepul oziq-ovqat modasi blogi va Nutricion al Grano veb-saytiga asos solgan va Texasda yashaydi.
Ko'k meva ekstrakti - bu konsentrlangan ko'k meva sharbatidan tayyorlangan tabiiy sog'liq uchun qo'shimcha. Ko'k meva ekstrakti foydali o'simlik birikmalari (shu jumladan flavonol kvertsetin) va antosiyaninlarni o'z ichiga olgan ozuqa moddalari va antioksidantlarning boy manbaidir, ular yallig'lanishni kamaytiradi va yurak kasalliklari va saraton kasalligining oldini oladi deb hisoblanadi.
Tabiiy tibbiyotda ko'k meva ekstrakti ko'plab sog'liq uchun foydali xususiyatlarga ega, jumladan, qon tomirlari salomatligini yaxshilashga ham ega, deb ishoniladi. U ko'pincha quyidagi holatlarni davolash yoki oldini olish uchun ishlatiladi:
Ko'k meva ekstraktining sog'liq uchun ta'siri bo'yicha tadqiqotlar juda cheklangan bo'lsa-da, ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ko'k mevalar ma'lum potentsial foydalarga ega bo'lishi mumkin.
Ko'k mevalar va kognitiv qobiliyatlar bo'yicha tadqiqotlarda yangi ko'k mevalar, ko'k meva kukuni yoki ko'k meva sharbati konsentrati ishlatilgan.
2017-yilda Food & Function jurnalida chop etilgan tadqiqotda tadqiqotchilar 7 yoshdan 10 yoshgacha bo'lgan bolalar guruhida muzlatilgan quritilgan ko'k meva kukuni yoki platsebo iste'mol qilishning kognitiv ta'sirini o'rganishdi. Ko'k meva kukuni iste'mol qilinganidan uch soat o'tgach, ishtirokchilarga kognitiv vazifa berildi. 2017-yilda Food & Function jurnalida chop etilgan tadqiqotda tadqiqotchilar 7 yoshdan 10 yoshgacha bo'lgan bolalar guruhida muzlatilgan quritilgan ko'k meva kukuni yoki platsebo iste'mol qilishning kognitiv ta'sirini o'rganishdi. Ko'k meva kukuni iste'mol qilinganidan uch soat o'tgach, ishtirokchilarga kognitiv vazifa berildi. 2017-yilda Food & Function jurnalida chop etilgan tadqiqotda tadqiqotchilar 7 yoshdan 10 yoshgacha bo'lgan bolalar guruhida muzlatilgan quritilgan ko'k meva kukuni yoki platsebo iste'mol qilishning kognitiv ta'sirini o'rganishdi.Ko'k meva kukuni iste'mol qilgandan uch soat o'tgach, ishtirokchilarga kognitiv vazifa berildi. 2017-yilda Food & Function jurnalida chop etilgan tadqiqotda tadqiqotchilar 7 yoshdan 10 yoshgacha bo'lgan bolalar guruhida muzlatilgan quritilgan ko'k meva kukuni yoki platsebo iste'mol qilishning kognitiv ta'sirini o'rganishdi.Ko'k meva kukuni iste'mol qilganidan uch soat o'tgach, ishtirokchilarga kognitiv vazifa berildi. Ko'k meva kukuni qabul qilgan ishtirokchilar nazorat guruhidagilarga qaraganda vazifani ancha tezroq bajarishlari aniqlandi.
Muzlatilgan quritilgan ko'k mevalar kattalardagi kognitiv funktsiyaning ba'zi jihatlarini ham yaxshilashi mumkin. Masalan, Yevropa ovqatlanish jurnalida chop etilgan tadqiqotda 60 yoshdan 75 yoshgacha bo'lgan odamlar 90 kun davomida muzlatilgan quritilgan ko'k mevalar yoki platsebo iste'mol qilishgan. Ishtirokchilar boshlang'ich bosqichda kognitiv, muvozanat va yurish testlarini topshirishdi va 45 va 90-kunlarda yana paydo bo'lishdi.
Ko'k mevalarni iste'mol qilganlar vazifalarni almashtirish va til o'rganish kabi kognitiv testlarda yaxshiroq natijalarga erishdilar. Biroq, na yurish, na muvozanat yaxshilanmadi.
Ko'k mevali ichimliklar ichish sub'ektiv farovonlikni yaxshilashi mumkin. 2017-yilda nashr etilgan tadqiqotda ko'k mevali ichimlik yoki platsebo ichgan bolalar va yosh kattalar ishtirok etgan. Ishtirokchilarning kayfiyati ichimlikni ichishdan ikki soat oldin va keyin baholandi.
Tadqiqotchilar ko'k mevali ichimlik ijobiy ta'sirlarni kuchaytirganini, ammo salbiy his-tuyg'ularga unchalik ta'sir qilmaganini aniqladilar.
2018-yilda "Oziq-ovqat fanlari va ovqatlanish sharhi"da chop etilgan hisobotda tadqiqotchilar 2-toifa diabetda qon shakarini nazorat qilish uchun ko'k yoki kızılcıkning ilgari nashr etilgan klinik sinovlarini ko'rib chiqdilar.
Ular o'z sharhlarida 8 dan 12 haftagacha ko'k meva ekstrakti yoki kukunli qo'shimchalardan (mos ravishda 9,1 yoki 9,8 milligramm (mg) antosiyaninlarni ta'minlaydi) foydalanish 2-toifa diabetga chalingan odamlarda qon shakar miqdorini nazorat qilishda foydali ekanligini aniqladilar.
Tabiiy tibbiyotda ko'k meva ekstrakti sog'liq uchun foydali xususiyatlarga ega, jumladan, qon tomirlari salomatligini yaxshilash va yuqori qon bosimi bo'lgan odamlarda qon bosimini pasaytirishga yordam beradi.
Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, olti hafta davomida har kuni ko'k mevalarni iste'mol qilish qon bosimini yaxshilamagan. Biroq, bu endotelial funktsiyani yaxshilagan. (Arteriolalarning eng ichki qatlami, endoteliy, qon bosimini tartibga solish kabi ko'plab muhim tana funktsiyalarida ishtirok etadi.)
Bugungi kunga qadar, uzoq muddatli ko'k meva ekstrakti qo'shimchasining xavfsizligi haqida kam narsa ma'lum. Biroq, ko'k meva ekstraktining qancha miqdorini qabul qilish xavfsiz ekanligi noma'lum.
Ko'k meva ekstrakti qon shakarini pasaytirishi mumkinligi sababli, diabetga qarshi dori-darmonlarni qabul qiladigan odamlar ushbu qo'shimchani ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak.
Jarrohlik amaliyotini boshdan kechirgan har bir kishi rejalashtirilgan operatsiyadan kamida ikki hafta oldin ko'k meva ekstraktini qabul qilishni to'xtatishi kerak, chunki gipoglikemiya paydo bo'lishi mumkin.
Ko'k meva ekstrakti kapsulalar, damlamalar, kukunlar va suvda eriydigan ekstraktlar shaklida mavjud. U tabiiy oziq-ovqat do'konlarida, dorixonalarda va onlayn tarzda mavjud.
Ko'k meva ekstraktining standart dozasi yo'q. Xavfsiz diapazonni aniqlashdan oldin ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.
Qo'shimcha yorlig'idagi ko'rsatmalarga amal qiling, odatda 1 osh qoshiq quruq kukun, 1 tabletka (200 dan 400 mg gacha ko'k meva konsentrati mavjud) yoki 8 dan 10 choy qoshiqgacha ko'k meva konsentrati.
Ko'k meva ekstrakti yetishtiriladigan uzun bo'yli ko'k mevalardan yoki kichikroq yovvoyi ko'k mevalardan olinadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, organik bo'lmagan mevalarga qaraganda antioksidantlar va boshqa ozuqaviy moddalar ko'proq bo'lgan organik navlarni tanlang.
Iltimos, e'tibor bering, ko'k meva ekstrakti ko'k meva bargi ekstraktidan farq qiladi. Ko'k meva ekstrakti ko'k meva mevasidan, barg ekstrakti esa ko'k meva butasining barglaridan olinadi. Ularning bir-biriga mos keladigan ba'zi afzalliklari bor, ammo ular bir-birini almashtirib bo'lmaydi.
Qo'shimcha yorliqlarida ekstrakt mevalardanmi yoki barglardanmi, ko'rsatilishi kerak, shuning uchun kerakli mahsulotni sotib olishingiz uchun tekshirib ko'ring. Shuningdek, tarkibidagi barcha moddalar ro'yxatini o'qib chiqing. Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar ko'k meva ekstraktiga boshqa vitaminlar, ozuqa moddalari yoki o'simlik tarkibiy qismlarini qo'shadilar.
Ba'zi qo'shimchalar, masalan, S vitamini (askorbin kislotasi), ko'k meva ekstraktining ta'sirini kuchaytirishi mumkin, boshqalari esa preparat bilan o'zaro ta'sir qilishi yoki nojo'ya reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin. Xususan, kalendula qo'shimchalari ambroziya yoki boshqa gullarga sezgir bo'lgan odamlarda allergik reaktsiyalarga olib kelishi mumkin.
Shuningdek, yorliqni USP, NSF International yoki ConsumerLab kabi ishonchli uchinchi tomon muhri bor-yo'qligini tekshiring. Bu mahsulotning samaradorligini kafolatlamaydi, lekin yorliqda ko'rsatilgan ingredientlar aslida siz olayotgan narsa ekanligini isbotlaydi.
Butun ko'k mevalarni iste'mol qilishdan ko'ra, ko'k meva ekstraktini qabul qilish yaxshiroqmi? Butun ko'k mevalar va ko'k meva ekstraktlari vitaminlar va minerallarning boy manbalari hisoblanadi. Formulaga qarab, ko'k meva ekstrakti qo'shimchalari butun mevalarga qaraganda yuqori dozada ozuqa moddalarini o'z ichiga olishi mumkin.
Biroq, tolalar ekstraktsiya jarayonida olib tashlanadi. Ko'k mevalar yaxshi tola manbai hisoblanadi, 1 stakanda 3,6 gramm mavjud. Kuniga 2000 kaloriya miqdoridagi parhezga asoslanib, bu tavsiya etilgan kunlik tola iste'molining 14 foizini tashkil qiladi. Agar ratsioningizda allaqachon tola yetishmasa, butun ko'k mevalar siz uchun yaxshiroq bo'lishi mumkin.
Antosiyaninlarni boshqa qanday oziq-ovqatlar yoki qo'shimchalar saqlaydi? Antosiyaninga boy boshqa meva va sabzavotlar orasida qora smorodina, gilos, malina, anor, uzum, qizil piyoz, rediska va loviya bor. Antosiyanin miqdori yuqori bo'lgan qo'shimchalarga ko'k, asai, aronia, murabbo gilos va qora smorodina kiradi.
Ko'k meva ekstrakti har qanday kasallikning oldini olishi yoki davolashi mumkinligi haqida xulosa chiqarishga hali erta bo'lsa-da, tadqiqotlar shuni aniq ko'rsatadiki, butun ko'k mevalar vitaminlar, minerallar va muhim antioksidantlar kabi ozuqa moddalarining kuchli manbaidir. Agar siz ko'k meva ekstrakti qo'shimchalarini qabul qilishni o'ylayotgan bo'lsangiz, bu sizga mos keladimi yoki yo'qligini aniqlash uchun tibbiy xizmat ko'rsatuvchi provayderingiz bilan gaplashing.
Ma Li, Sun Zheng, Zeng Yu, Luo Ming, Yang Jie. Ko'k mevalarning funktsional komponentlarining surunkali inson kasalliklariga molekulyar mexanizmi va terapevtik ta'siri. Int J Mol Sci. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA va boshqalar. Ko'k mevali qo'shimchalar keksa odamlarda xotirani yaxshilaydi. J Agro-food chemistry. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Zhu Yi, Sun Jie, Lu Wei va boshqalar. Ko'k meva qo'shimchasining qon bosimiga ta'siri: randomizatsiyalangan klinik sinovlarning tizimli sharhi va meta-tahlili. J Hum Hypertension. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
White AR, Shaffer G., Williams KM 7 yoshdan 10 yoshgacha bo'lgan bolalarda yovvoyi ko'k mevalarni iste'mol qilgandan keyin ijro funktsiyasi vazifalarini bajarishga kognitiv talablarning ta'siri. oziq-ovqat funktsiyasi. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Parhezli ko'k mevalar tasodifiy, ikki marta ko'r, platsebo nazorat ostida o'tkazilgan sinovda keksa odamlarda bilish qobiliyatini yaxshilaydi. Yevropa oshpazlik jurnali. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, May G va boshqalar. O'tkir ta'mli ko'k mevali flavonoidlarning bolalar va yosh kattalardagi kayfiyatga ta'siri. ozuqa moddalari. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. 2-toifa diabetda ko'k va kızılcık iste'mol qilishning glikemik nazoratga ta'siri: tizimli tahlil. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Ko'k mevali polifenollari inson aorta endotelial hujayralarida nitrat oksidi darajasini oshiradi va angiotensin II keltirib chiqaradigan oksidlovchi stress va yallig'lanish signalizatsiyasini susaytiradi. Antioksidant (Bazel). 2022-yil 23-mart; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM va boshqalar. Ko'k mevalar metabolik sindromli kattalarda endotelial funktsiyani yaxshilaydi, ammo qon bosimini yaxshilamaydi: randomizatsiyalangan, ikki marta ko'r, platsebo nazoratidagi klinik sinov. ozuqa moddalari. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ Organik oziq-ovqatlar ma'lum ozuqaviy moddalarga boy, pestitsidlarga kamroq va iste'molchilar salomatligiga foyda keltirishi mumkin. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
Amerika Yurak Assotsiatsiyasi. To'liq donli mahsulotlar, tozalangan donli mahsulotlar va parhez tolasi. Yangilangan sana: 20-sentabr, 2016-yil
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Antosiyaninlar va antosiyaninlar: oziq-ovqat sifatida rang beruvchi pigmentlar, farmatsevtik ingredientlar va sog'liq uchun potentsial foydalar. Oziq-ovqat ta'minoti idishi. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Keti Vong tomonidan yozilgan Keti Vong diyetolog va sog'liqni saqlash mutaxassisi. Uning ishlari First For Women, Women's World va Natural Health kabi ommaviy axborot vositalarida muntazam ravishda yoritib boriladi.