Keti Vong - dietolog va sog'liqni saqlash mutaxassisi. Uning ishi “Ayollar uchun birinchi”, “Ayollar dunyosi” va “Tabiiy salomatlik” kabi ommaviy axborot vositalarida muntazam ravishda yoritib borilmoqda.
Melissa Nieves, LND, RD, ro'yxatdan o'tgan diyetisyen va ikki tilli telemeditsina diyetisyen sifatida ishlaydigan litsenziyaga ega diyetisyen. U bepul oziq-ovqat modasi blogi va Nutricion al Grano veb-saytiga asos solgan va Texasda yashaydi.
Blueberry ekstrakti konsentrlangan ko'k sharbatidan tayyorlangan tabiiy sog'liq uchun qo'shimchadir. Blueberry ekstrakti foydali o'simlik birikmalarini (jumladan, flavonol quercetin) va antosiyaninlarni o'z ichiga olgan ozuqa moddalari va antioksidantlarning boy manbai bo'lib, ular yallig'lanishni kamaytiradi va yurak kasalliklari va saraton kasalligini oldini oladi.
Tabiiy tibbiyotda ko'k ekstrakti sog'liq uchun juda ko'p foyda keltiradi, shu jumladan qon tomirlari salomatligini yaxshilaydi. Ko'pincha quyidagi kasalliklarni davolash yoki oldini olish uchun ishlatiladi:
Ko'k meva ekstraktining sog'liqqa ta'siri bo'yicha tadqiqotlar juda cheklangan bo'lsa-da, ba'zi tadqiqotlar ko'kning ma'lum potentsial foyda keltirishi mumkinligini ko'rsatadi.
Ko'k va idrok bo'yicha tadqiqotlar yangi ko'k, ko'k kukuni yoki ko'k meva sharbati konsentratidan foydalangan.
2017-yilda Food & Function jurnalida chop etilgan tadqiqotda tadqiqotchilar 7 yoshdan 10 yoshgacha bo‘lgan bir guruh bolalarga muzlatilgan quritilgan ko‘k kukuni yoki platseboni iste’mol qilishning kognitiv ta’sirini o‘rganib chiqdi. kognitiv vazifa berilgan. 2017-yilda Food & Function jurnalida chop etilgan tadqiqotda tadqiqotchilar 7 yoshdan 10 yoshgacha bo‘lgan bir guruh bolalarga muzlatilgan quritilgan ko‘k kukuni yoki platseboni iste’mol qilishning kognitiv ta’sirini o‘rganib chiqdi. kognitiv vazifa berilgan. 2017 yilda Food & Function jurnalida chop etilgan tadqiqotda tadqiqotchilar 7 yoshdan 10 yoshgacha bo'lgan bolalar guruhida muzlatilgan quritilgan ko'k kukuni yoki platsebo iste'mol qilishning kognitiv ta'sirini o'rganib chiqdilar.Ko'k kukunini iste'mol qilgandan uch soat o'tgach, ishtirokchilarga kognitiv topshiriq berildi. 2017 yilda Food & Function jurnalida chop etilgan tadqiqotda tadqiqotchilar 7 yoshdan 10 yoshgacha bo'lgan bolalar guruhida muzlatilgan quritilgan ko'k kukuni yoki platsebo iste'mol qilishning kognitiv ta'sirini o'rganib chiqdilar.Ko'k kukunini iste'mol qilgandan uch soat o'tgach, ishtirokchilarga kognitiv topshiriq berildi. Ko'k kukunini olgan ishtirokchilar nazorat guruhidagilarga qaraganda vazifani sezilarli darajada tezroq bajarishlari aniqlandi.
Muzlatilgan quritilgan ko'katlar kattalardagi kognitiv funktsiyaning ayrim jihatlarini ham yaxshilashi mumkin. Misol uchun, Evropa Oziqlantirish jurnalida chop etilgan tadqiqotda 60 dan 75 yoshgacha bo'lgan odamlar 90 kun davomida muzlatilgan quritilgan ko'k yoki platsebo iste'mol qilgan. Ishtirokchilar kognitiv, muvozanat va yurish testlarini dastlabki bosqichda yakunladilar va 45 va 90-kunlarda yana paydo bo'ldi.
Ko'k mevalarni iste'mol qilganlar kognitiv testlarda, jumladan, vazifani almashtirish va til o'rganishda yaxshi natijalarga erishdilar. Biroq, yurish ham, muvozanat ham yaxshilanmadi.
Ko'k ichimliklar ichish sub'ektiv farovonlikni yaxshilashi mumkin. 2017-yilda chop etilgan tadqiqotda ko‘k mevali ichimlik yoki platsebo ichgan bolalar va yoshlar ishtirok etgan. Ishtirokchilarning kayfiyati ichimlik ichishdan ikki soat oldin va keyin baholandi.
Tadqiqotchilar ko'k ichimligi ijobiy ta'sirni kuchaytirganini, ammo salbiy his-tuyg'ularga unchalik ta'sir qilmasligini aniqladilar.
2018-yilda "Review of Food Science and Nutrition" jurnalida chop etilgan hisobotda tadqiqotchilar 2-toifa diabetda qon shakarini nazorat qilish uchun ko'k yoki kızılcıkning ilgari nashr etilgan klinik sinovlarini ko'rib chiqdilar.
O'z sharhlarida ular 8-12 hafta davomida ko'k ekstrakti yoki kukunli qo'shimchalardan foydalanish (mos ravishda 9,1 yoki 9,8 milligramm (mg) antosiyaninlar bilan ta'minlash) 2-toifa diabetga chalingan odamlarda qon shakar darajasini nazorat qilishda foydali ekanligini aniqladilar. turi.
Tabiiy tibbiyotda ko'k ekstrakti sog'liq uchun foydali xususiyatlarga ega, jumladan, qon tomirlari sog'lig'ini yaxshilash va qon bosimi yuqori bo'lgan odamlarda qon bosimini pasaytirishga yordam beradi.
Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, olti hafta davomida har kuni ko'k meva iste'mol qilish qon bosimini yaxshilamaydi. Biroq, bu endotelial funktsiyani yaxshiladi. (Arteriolalarning eng ichki qatlami - endoteliy ko'plab muhim tana funktsiyalarida, shu jumladan qon bosimini tartibga solishda ishtirok etadi.)
Bugungi kunga qadar uzoq muddatli ko'k ekstrakti qo'shimchasining xavfsizligi haqida kam narsa ma'lum. Biroq, ko'k ekstrakti qanchalik xavfsiz ekanligi ma'lum emas.
Ko'k ekstrakti qon shakar darajasini pasaytirishi mumkinligi sababli, diabetga qarshi dori-darmonlarni qabul qiladigan odamlar ushbu qo'shimchani ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak.
Jarrohlikdan o'tgan har bir kishi rejalashtirilgan operatsiyadan kamida ikki hafta oldin ko'k ekstraktini olishni to'xtatishi kerak, chunki gipoglikemiya paydo bo'lishi mumkin.
Blueberry ekstrakti kapsulalar, damlamalar, kukunlar va suvda eriydigan ekstraktlarda mavjud. U tabiiy oziq-ovqat do'konlarida, dorixonalarda va Internetda mavjud.
Ko'k ekstraktining standart dozasi yo'q. Xavfsiz diapazonni aniqlashdan oldin ko'proq tadqiqotlar talab qilinadi.
Qo'shimchalar yorlig'idagi ko'rsatmalarga rioya qiling, odatda 1 osh qoshiq quruq kukun, 1 tabletka (tarkibida 200-400 mg ko'k kontsentrati) yoki 8-10 choy qoshiq ko'k kontsentrati.
Blueberry ekstrakti yetishtirilgan baland bo'yli ko'katlardan yoki kichikroq yovvoyi ko'katlardan olinadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, organik bo'lmagan mevalarga qaraganda antioksidantlar va boshqa oziq moddalar ko'proq bo'lgan organik navlarni tanlang.
E'tibor bering, ko'k ekstrakti ko'k barglari ekstraktidan farq qiladi. Ko'k meva ekstrakti ko'k mevasidan, barg ekstrakti esa ko'k buta barglaridan olinadi. Ularning bir-biriga o'xshash afzalliklari bor, lekin ular bir-birini almashtirib bo'lmaydi.
Qo'shimchalar yorliqlari ekstrakti meva yoki barglardan ekanligini ko'rsatishi kerak, shuning uchun siz xohlagan mahsulotni sotib olishingiz uchun tekshirib ko'ring. Shuningdek, barcha ingredientlar ro'yxatini o'qib chiqing. Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar ko'k ekstraktiga boshqa vitaminlar, ozuqa moddalari yoki o'simlik tarkibiy qismlarini qo'shadilar.
Ba'zi qo'shimchalar, masalan, S vitamini (askorbin kislotasi) ko'k ekstrakti ta'sirini kuchaytirishi mumkin, boshqalari esa preparat bilan o'zaro ta'sir qilishi yoki salbiy reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Xususan, marigold qo'shimchalari ragweed yoki boshqa gullarga sezgir bo'lgan odamlarda allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin.
Shuningdek, USP, NSF International yoki ConsumerLab kabi ishonchli uchinchi tomon muhri uchun yorliqni tekshiring. Bu mahsulotning samaradorligini kafolatlamaydi, lekin yorliqda ko'rsatilgan ingredientlar aslida siz olgan narsa ekanligini isbotlaydi.
To'liq ko'kni iste'mol qilishdan ko'ra ko'k ekstrakti olish yaxshiroqmi? Butun ko'k va ko'k ekstrakti vitaminlar va minerallarning boy manbalari hisoblanadi. Formulaga qarab, ko'k ekstrakti qo'shimchalari butun mevalarga qaraganda ko'proq ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olishi mumkin.
Biroq, ekstraksiya jarayonida tolalar chiqariladi. Ko'k mevalar tolaning yaxshi manbai hisoblanadi, 1 stakan uchun 3,6 gramm. Kuniga 2000 kaloriya dietasiga asoslanib, bu tavsiya etilgan kunlik tola iste'molining 14 foizini tashkil qiladi. Agar sizning dietangizda allaqachon tolalar etishmasa, butun ko'k mevalari siz uchun yaxshiroq bo'lishi mumkin.
Qanday boshqa oziq-ovqat yoki qo'shimchalar antosiyaninlarni o'z ichiga oladi? Antosiyaninga boy bo'lgan boshqa meva va sabzavotlar qatoriga karapuz, gilos, malina, anor, uzum, qizil piyoz, turp va loviya kiradi. Antosiyanin miqdori yuqori bo'lgan qo'shimchalarga ko'k, acai, aronia, marmelad gilosi va mürver o'z ichiga oladi.
Ko'k meva ekstrakti har qanday kasallikning oldini olishi yoki davolashi mumkin degan xulosaga kelishga hali erta bo'lsa-da, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, butun ko'katlar vitaminlar, minerallar va muhim antioksidantlarni o'z ichiga olgan ozuqa moddalarining kuchli manbai hisoblanadi. Agar siz ko'k berry ekstrakti qo'shimchalarini olishni o'ylayotgan bo'lsangiz, bu sizga mos keladimi yoki yo'qligini aniqlash uchun tibbiy yordam ko'rsatuvchi provayderingiz bilan gaplashing.
Ma Li, Sun Zheng, Zeng Yu, Luo Ming, Yang Jie. Molekulyar mexanizm va ko'kning funktsional komponentlarining surunkali inson kasalliklariga terapevtik ta'siri. Int J Mol Sci. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA va boshqalar. Blueberry qo'shimchalari keksa odamlarda xotirani yaxshilaydi. J Agro-oziq-ovqat kimyosi. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Chju Yi, Sun Jie, Lu Vey va boshqalar. Ko'k mevali qo'shimchaning qon bosimiga ta'siri: randomizatsiyalangan klinik tadkikotlarni tizimli ko'rib chiqish va meta-tahlil. J Hum Gipertenziya. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
White AR, Shaffer G., Williams KM. 7 yoshdan 10 yoshgacha bo'lgan bolalarda yovvoyi ko'kni iste'mol qilishdan keyin kognitiv talablarning ijro etuvchi funktsiya vazifalarini bajarishga ta'siri. oziq-ovqat funktsiyasi. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Jozef JA, Shukitt-Hale B. Diyetik ko'katlar randomizatsiyalangan, ikki marta ko'r, platsebo-nazorat ostidagi sinovda keksalarda idrokni yaxshilaydi. Evropa pazandachilik jurnali. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Xolid S, Barfoot KL, May G va boshqalar. O'tkir ko'k flavonoidlarining bolalar va yoshlardagi kayfiyatga ta'siri. ozuqa moddalari. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Ko'k va kızılcık iste'molining 2-toifa diabetdagi glyukemik nazoratga ta'siri: tizimli tahlil. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828 yillar. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Blueberry polifenollari azot oksidi darajasini oshiradi va inson aorta endotelial hujayralarida angiotensin II tomonidan qo'zg'atilgan oksidlovchi stressni va yallig'lanish signalini susaytiradi. Antioksidant (Bazel). 2022 yil 23 mart; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM va boshqalar. Blueberries endotelial funktsiyani yaxshilaydi, ammo metabolik sindromli kattalardagi qon bosimini yaxshilaydi: randomizatsiyalangan, ikki marta ko'r, platsebo-nazorat ostidagi klinik sinov. ozuqa moddalari. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ Organik oziq-ovqatlar ma'lum ozuqa moddalarida ko'proq, pestitsidlarda kamroq va iste'molchilar salomatligiga foyda keltirishi mumkin. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
Amerika yurak assotsiatsiyasi. To'liq donalar, tozalangan donalar va xun tolasi. 2016 yil 20 sentyabrda yangilangan
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Antosiyaninlar va antosiyaninlar: oziq-ovqat, farmatsevtik ingredientlar va sog'liq uchun potentsial foyda sifatida rang pigmentlari. Oziq-ovqat ta'minoti uchun idish. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Keti Vong tomonidan yozilgan Keti Vong dietit va sog'liqni saqlash mutaxassisi. Uning ishi “Ayollar uchun birinchi”, “Ayollar dunyosi” va “Tabiiy salomatlik” kabi ommaviy axborot vositalarida muntazam ravishda yoritib borilmoqda.